Poleć znajomym

Znowu fasola, tym razem z barszczem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

przepis Moniki

Sposób przygotowania

  1. Nie wiem czy to nasz rodzinny wynalazek, czy gdzieś jeszcze tak się jada, ale mnie to danie przywołuje dzieciństwo, kiedy to Mama i Babcia stawały na głowie żeby mnie, przebrzydłemu niejadkowi wcisnąć jakieś jedzenie - na hasło "barszczyk z fasolką" sama z siebie zasiadałam do stołu ;)

  2. Przepisu na barszcz właściwie nie ma, bo każdy ma swój patent.Nie pojmuję tylko idei gotowania osobno wywaru, a osobno buraków - co to niby daje, poza dodatkowym garnkiem do umycia? Ja wrzucam do garnka pokrojone buraki, jarzyny, ew. kawałek wędzonki, zalewam wodą, dodaję przyprawy (ziele, pieprz, liść laurowy, majeranek, sól) i gotuję ok. godziny. Odławiam wszystko, doprawiam cytryną, octem balsamicznym, ostrą papryką, majerankiem, jak trzeba to solą i pieprzem, jak mam to dodaję ze dwie łyżki koncentratu buraczanego Krakusa. Czasem nastawiam zakwas buraczany, dodaję go wtedy na koniec, ale wolę ten najprostszy barszcz, taki słodki. Jak ten dzisiejszy.

  3. Fasola jak fasola, ugotowana w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, ziela ang. i pieprzu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marcel (Gość) 5 lutego 2011, 22:43

    ano tak się je. w Krakowskiem na wigile.