Tagliatelle ze szparagami i inną zieleniną
Kolejna wiosenna kolacja, jak zwykle szybka i bardzo prosta, czyli po prostu makaron. A ponieważ sezon na szparagi jest u nas w pełni i od tygodnia są w sprzedaży te najlepsze z Gotlandii, więc oczywiście musiły się znależć na talerzu. Tym razem w towarzystwie młodego szpinaku, bazylii, czosnku i fety.
60 min
30 min
Składniki
- Na 3 porcje:
- * 300 g tagliatelle (biało-zielone)
- * pęczek szparagów ok. 200 g
- * 150 g młodego szpinaku
- * kiełki chyba groszku * garść
- * dużo bazylii i pietruszki
- * 4 ząbki młodego czosnku
- * 2 dl śmietanki
- * 100 g fety
Sposób przygotowania
Makaron ugotować al dente.
Od szparagów odciąć głowki a łodyżki pokroić na talarki. Poddusić chwilę na rozgrzanej oliwie z wyciśniętym czosnkiem i odłożyć główki na bok. Dodać szpinak, kiełki, sól ew. pieprz i poddusić krótką chwilę. Rozgnieść fetę i wymieszać ze śmietanką, dodać sól i świeżo zmielony pieprz. Dodać sos śmietanowy do warzyw, zagotować ostrożnie i dodać ugotowany makaron. Wymieszać dokładnie, na wierzch położyć główki szparagowe i posypać pietruszką bazylią. Gotowe.
* ärtskott, ärter = groszek (nie hoduję kiełków sama, tylko kupuję małe opakowania "gotowych"
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placuszki z quinoa ze szparagami
-
Tagliatelle ze szpinakiem i marscapone
-
Sałatka-przystawka ze szparagów.
-
Wytrawne ciasto ze szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami
-
Sałatka ze szparagów, cukrowego groszku i mięty z dodatkiem ziarenek quinoa
-
Tarta ze szparagami i szynką parmeńską
-
Delikatesowa sałatka ze szparagami
-
Kurczęce piersi ze szparagami i ziemniakami
-
Makaron ze szparagami i korzennym masłem
-
Fritata ze szparagami i łososiem
-
Ziołowe naleśniki ze szparagami i wytrawnym dressingiem z kaparami
-
Wytrawne ciasto ze szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami
Zaloguj się aby dodać recenzję