Poleć znajomym

Sałatka z ogórków - pressgurka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Zamiast mizerii - Sałatka z ogórków - pressgurka czyli w wolnym tłumaczeniu ściskane ogórki jest w Szwecji tak powszechna jak mizeria w Polsce lub tzatziki w Grecji. Stanowi częsty dodatek do dań mięsnych - na przykład kulek mięsnych, pieczeni lub gulaszu. Nazwa pochodzi od sposobu przyrządzania sałatki.Muszę przyznać, że mimo stosunkowo dużej ilości cukru bardzo mi takie ogórki smakują - są takie słodko-kwaśne w dobry sposób.

Składniki

  • * 1 ogórek "wąż"
  • * trochę soli
  • * 2 łyżki octu (12%)
  • * łyżka wody
  • * 2 łyżki cukru
  • * szczypta pieprzu
  • * 2 łyżki posiekanej pietruszki lub koperku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pokroić ogórek bardzo cienko (ja używam noża do sera). Posolić i przykryć talerzem, który należy obciążyć, żeby wycisnąć jak najwięcej soku z ogórka. Zostawić na 30 minut a następnie odlać wodę.

  2. 2

    Wymieszać ocet z wodą, cukrem, pieprzem i pietruszką lub koperkiem.

  3. 3

    Zalać ogórki mieszaniną i postawić w lodówce na godzinę przed podaniem.

  4. Z podobną sałatką spotkałam się w Izraelu, z tym że tam zamiast octu używa się octu winnego i ogórków się nie wyciska. Wtedy sałatka musi poczekać w lodówce przynajmniej przez 12 godzin.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.