Poleć znajomym

Sałatka marokańska z ryżem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

...Nie jestem wcale pewna, na ile ta sałatka jest rzeczywiście marokańska, ale tak ją nazywamy w domu. Na pewno w Maroku popularne jest połączenie ryżu, jajek na twardo i tuńczyka...

Składniki

  • Składniki na 6 osób:
  • - 2 dl ryżu (kubek) u gotowanego w wodzie z dodatkiem kurkumy
  • - 2 pomidory (lub 1opakowanie pokrojonych małych)
  • - 1 dl zielonych oliwek z anjovis (mogą być też bez)
  • - 2 małe zielone papryki, szpiczaste, lub nie
  • - 3 jajka ugotowane na twardo, podzielone na 8)
  • - 1puszka filetów anjovis w oliwie, drobno pokrojone
  • - 2 łyzki oliwy dobrej jakości
  • - 3 łyżki białego octu winnego
  • - świeże zioła (bazylia, oregano, rozmaryn, tymjanek) i 1 lyżeczka kaparów.

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać w sporej misce składniki dresingu, tzn. oliwę, ocet winny i poszatkowane zioła. Dodać ryż, anjovis, kapary, paprykę i porządnie wymieszać. Wstawić na kilka godzin do lodówki, żeby się sałatka "przegryzła". Przed podaniem udekorować pomidorami i jajkami. Należy uważać z solą - filety anjovis są bardzo słone. Pasuje świetnie do wytrawnego, białego wina, lub zimnego piwa. Zwykle podaję do niej ciepłe chlebki pita.

  2. * dziś moja mama przypomniała mi, że to wcale nie owoce krzewów, tylko nasiona nasturcji, były propagowane jako zastępnik kaparów. Nie jestem jednak tego zupełnie pewna;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.