Poleć znajomym

Pomidorowe pappardelline z cukinią, fetą i bazylią

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

...zatrzymałam się przy makaronach i zdecydowałam się na włoskie Pappardelline con Pomodoro, choć muszę przyznać, że kusiły mnie też inne rodzaje. Ponieważ program dzisiejszego dnia był niezwykle napięty, pasowało mi zrobienie szybkiej, niezbyt pracochłonnej, kolacji. Nic nie jest lepsze niż makaron na takie okazje. Przygotowanie zajmuje ok. 15 minut, łącznie z gotowaniem makaronu.

Składniki

  • Na 3 głodne osoby:
  • - 250 g makaronu
  • - 1 średnia, zielona cukinia
  • - 1/2 pęczka dymki z cebulkami
  • - 1-2 ząbki wyciśniętego czosnku
  • - 150 fety, pokrojonej w kostkę
  • - 3 dl słodkiej śmietanki (15 % tłuszczu)
  • - 1 łyżeczka lub więcej sambal oelek lub harissy
  • - pokrojona natka pietruszki i dużo bazylii
  • - oliwa do smażenia i sól .

Sposób przygotowania

  1. Umyć i pokroić cukinię i cebulki dymkowe wraz z dymką. Poddusić bardzo kótko na oliwie. Dodać śmietankę, sambal oelek, sól i zagotować. Dodać bazylię i pietruszkę i część fety, niech się troszkę rozpuści dodając smaku. Dorzucić ugotowany makaron , wymieszać i podawać z pokrojoną fetą i świeżą bazylią.

  2. Znakomita wiosenno-letnia, lekka kolacja.

  3. Zamiast cebulek używam często do tego sosu pora, ale przyznam, że z cebulką jest jednak lepszy.Makaron, poza kolorem (przypominającym na zdjęciu szynkę), nie jest jakimś specjalnym hitem:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.