Poleć znajomym

Muffinkowa góra

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

...Ja baaaaardzo rzadko produkuję słodkie wypieki, desery itp, z tej prostej przyczyny, że my prawie nie jadamy słodyczy. Piekę tylko wtedy, gdy mamy gości. I zwykle są to lekkie ciasta owocowe, ew. muffinki, które dietetyczne ani lekkie bynajmniej nie są, ale za to są proste, smaczne i wygodne do zabrania jako prowiant na drogę, a właśnie czegoś takiego dziś potrzebowałam. Przepis zmałpowany od Zieleniny, nie miałam mąki razowej więc dałam zwykłą, a zamiast orzechów włoskich i daktyli dałam mieszankę bakaliową, w której były różne suszone owoce i kilka gatunków orzechów. Poza tym trzymałam się przepisu, w myśl zasady, że dobrego nie należy poprawiać ;)

Składniki

  • Czyli cytuję za źródłem:
  • Na 12 sztuk standardowej wielkości:
  • * 200 g mąki pszennej
  • * 100 g mąki pszennej razowej
  • * 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * łyżka przyprawy do piernika
  • * szczypta soli
  • * opcjonalnie 60 g brązowego cukru
  • * 4 łyżki wiórków kokosowych
  • * 50 g płatków migdałowych
  • * 100 g posiekanych grubo daktyli
  • * 100 g orzechów włoskich połamanych na spore kawałki
  • * 2 dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
  • * 2 jajka
  • * 2 łyżki miodu
  • * 60 g masła, rozpuszczonego
  • * 125 g jogurtu/mleka/maślanki

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni.

  2. W misce mieszamy suche składniki; mąki z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem, przyprawą, wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi, orzechami i daktylami. Rozpuszczamy masło, dodajemy miód, mieszamy aż się połączą. Jajka ubijamy delikatnie z jogurtem. Wlewamy mokre składniki do suchych, dodajemy rozgniecione banany, mieszamy ciasto łyżką tylko do połączenia składników. Nakładamy do formy lub indywidualnych foremek (używam silikonowych), wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut lub do suchego patyczka. Studzimy na kratce.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.