Poleć znajomym

Liptauer - pasta z białego sera i korniszonów

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Podpatrzona w książce "Pasty, kremy i dipy" Rosemarie Zehetgruber. Autorka nazwała tę pastę "liptauer", nie mam pojęcia czy słusznie, ale jakkolwiek ją zwać to jest pyszna...

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * pół cebuli, u mnie czerwona
  • * 1 nieduży korniszon
  • * mały ząbek czosnku
  • * 4 kapary
  • * szczypiorek
  • * pół kostki (100 g) półtłustego sera białego
  • * 2 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • * sól, pieprz, słodka papryka, chilli, kminek (u mnie grubo mielony)
  • * pół łyżeczki musztardy

Sposób przygotowania

  1. Ser utrzeć ze śmietaną, dodać drobno posiekaną resztę produktów i przyprawy, wymieszać i wcinać ze świeżymi bułeczkami, smacznego :)

  2. "Tak naprawdę liptauer jest to gatunek sera, pochodzącego z niemieckiego regionu Liptov w Północnej Słowacji. Obecnie nazwa liptauer często oznacza pastę serową do smarowania chleba. W przepisach, które można znaleźć w blogosferze bazę tej pasty najczęściej stanowi bryndza.

  3. Wersję liptauera z fasolą zaprezentowała na swoim blogu quinomatorka, a wolną improwizację w temacie można znaleźć u anoushki. Polecam obydwie."*

  4. * Przepis Moniki

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.