Kurczak z chorizo i fenkułem

Autor: kaiserka (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Dzisiaj moje kolejne propozycje wykorzystania kurczaka i różnych innych rzeczy czasem zalegających w lodówce w ilościach niewystarczających na samodzielną kolację. Jak to często na naszym blogu bywa są to też przepisy na potrawy nieskomplikowane i przede wszystkim bardzo szybkie w wykonaniu.

Składniki

* 300 g filetów z kurczaka
* 200 g kiełbasy chorizo
* 5 szalotek, posiekanych
* 1 fenkuł pokrojony
* 2 zabki czosnku
* 1 opakowanie krojonych pomidorów, ok. 400 g
* 200 ml śmietanki 15%
* 2 łyżki musztardy Dijon
* sól & pieprz
* oliwa

Sposób przygotowania

Podsmażyć na patelni pokrojonego kurczaka i kiełbasę. Posolić i popieprzyć oraz dodać wyciśnięty czosnek. Przełożyć do innego naczynia. Na patelni podsmażyć szalotki i fenkuła (fenkuł ma być chrupiacy) i przełożyć do garnka z kurczakiem i chorizo. Dodać pomidory, musztardę i śmietankę i ewentualnie doprawić. Zagotować i podawać z ryżem.