Poleć znajomym

Imbirowo-cytrusowa sałatka bananowa z miodem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Gdy tylko zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że to będzie hit smakowy. I nie pomyliłam się. Słodkie banany w syropie imbirowym z dodatkiem soku z limonek i pomarańczy, polane złocistym miodem. To nie mogło być niedobre. A w dodatku super proste.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Autorski przepis* zmodyfikowałam i jest następujący:
  • Syrop imbirowy:
  • * 120 g cukru z trzciny cukrowej
  • * 3 cm świeżego imbiru, obranego i cienko pokrojonego
  • * 1 laska wanilli (ja mam wanilię w proszku)
  • * 200 ml wody
  • Pozostałe składniki:
  • * sok z 4 limonek
  • * sok z 2 pomarańczy
  • * kilka bananów (4-5)
  • * miód
  • * ewentualnie lody do podania

Sposób przygotowania

  1. Zagotować cukier, imbir i wanilię w małym garnku, mieszając dopóki cukier się nie rozpuści. Ja gotowałam dłużej, do momentu kiedy znaczna część wody odparowała, a syrop zaczął wyraźnie gęstnieć. Zdjąć garnek z palnika. Odcedzić syrop i zachować kilka łyżek. Resztę wymieszać z sokiem z limonek i pomarańczy. Następnie odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.

  2. Autor poleca dodać pokrojone banany tuż przed podaniem, ale ja dałam im się pomarynować w zalewie przez godzinę.

  3. Zjedliśmy z lodami o smaku lemon curd z kawałkami bezów, polane resztą imbirowego syropu i miodem. Poezja.

  4. Z lodami waniliowymi lub miodowymi byłoby tak samo dobrze.

  5. * Przepis, na którym się oparłam pochodzi, po raz kolejny z książki Marcusa Samuelssona Africa on my Mind, a inspiracją do niego była dla autora jego rodzinna Etiopia - kraj mlekiem i miodem płynący.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nowamaria85 6 października 2016, 10:56

    to jest deser?