Poleć znajomym

Dip z awokado, Awokado na przystawkę

Jak zbierać punkty?

Autor: (3543 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Awokado w podwójnej roli głównej - Najwyraźniej zaczął się sezon na awokado. Na początek chcę zaprezentować dwa moje ulubione, i jak zwykle super proste przepisy. Jeden na dip awokadowy - wariację na temat pasty kanapkowej (zdj. 1) - drugi na prostą, lecz bardzo sympatyczną przystawkę (zdj. 2). Zresztą obie propozycje znakomicie pasują jako przystawka.

Sposób przygotowania

  1. Dip z awokado (zdj. 1):

  2. * 3 dojrzałe awokado

  3. * 2 wyciśnięte ząbki czosnku

  4. * 2 dl creme fraiche lub gęstego jogurtu

  5. * 100 g sera typu feta

  6. * świeże zioła np. bazylia, oregano, szałwia, pietruszka

  7. * ewentualnie kilka kropli sambal oelek.

  8. Awokado przeciąć na połówki, wydrążyć i rozgnieść. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Podawać z chipsami kukurydzianymi lub chipsami z chleba typu pita. Chlebki pita pokroić na trójkąty, posmarawać oliwą i podpiec chwilę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

  9. Awokado na przystawkę dla 4 osób (zdj. 2):

  10. 4 dojrzałe awokado przeciąć na połowki i wydrążyć zachowując skórkę. Miąższ awokado rozgnieść dokładnie widelcem lub praską i wymieszać z 200g creme fraiche i 1 rozgniecionym ząbkiem czosnku. Nałożyć masę do zachowanych skorupek. Tuż przed podaniem nałożyć po 1 łyzeczce czarnej ikry - np. kaviar firmy ABBA na każdą połówkę.

  11. Niezwykle proste, ale sprawdza się zawsze, a poza tym zajmuje tylko 5 minut.

  12. Awokado, które kupujemy są najczęściej niedojrzałe. Dojrzewanie można przyśpieszyć wkładając do papierowej torebki owoc awokado wraz dojrzałym jabłkiem - wytwarzającym etylen - i umieścić w temperaturze pokojowej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.