Poleć znajomym

Cheesecake z serem Västerbotten

Jak zbierać punkty?

Autor: (3568 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Na 4 ręce

Od dość dawna przymierzałam sie do wytrawnego sernika, ale w końcu minęło sporo czasu zanim zabrałam się do jego wykonania. I muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolona z rezultatu. Sernik pasuje znakomicie jako przystawka lub jeden z elementów większego bufetu. Polecam. Jako spodu użyłam chleba o nazwie kavring - ciemnego i zwartego o dość specjalnym, lekko słodkawym smaku - ale spokojnie można go zastąpić jakimkolwiek razowym chlebem lub kexami w rodzaju digestive. Ser Västerbotten to jeden z bardziej udanych szwedzkich wynalazków o dojrzałym, zdecydowanym smaku. Można zastąpić np. serem Cheddar.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Potrzebujemy: (do okrągłej formy z odzielanym spodem ok. 24 cm)
  • -
  • ok. 200 g chleba lub kexów
  • 100 g masła
  • 300 g serka Philadelphia lub podobnego
  • 200 g sera - smak wg. uznania
  • 2 duże jajka
  • zielony pieprz (lekko zmiażdżony) ilość wg. uznania
  • sól, pieprz
  • rzodkiewki
  • ogórki lub inne rzeczy do dekoracji (szczypiorek,
  • różne kiełki itp)

Sposób przygotowania

  1. Zmiksować rozpuszczone masło z chlebem lub kexami. Wyłożyc "ciastem" formę i odstawić na 30 min. do zamrażalnika.

  2. Zmiksowac razem wszystkie składniki wierzchu. Można zrezygnować z zielonego pieprzu i użyć suszonych pomidorów, oliwek lub innych ulubionych dodatków.

  3. Przełożyć przygotowaną masę na schłodzony spód i piec ok. 40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

  4. Przed podaniem wystudzić, podzielić na porcje i przybrać czym się chce. Ja użyłam kiełków buraczanych, w których sie ostatnio zakochałam bo są moim zdaniem bardzo malownicze:)

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. du570 4 lipca 2016, 9:30

    czym można zamienić rządkiewkę&

  2. lipmar86 3 sierpnia 2016, 10:54

    mmm... obłęd.